keskiviikko 31. heinäkuuta 2013

Terveellistä Minttusuklaa "TäyteKakkua" Mansikkavaahdolla:)

Tällä kertaa en postaakkaan kosmetiikasta ollenkaan, vaan super ihanista herkuista! Koska kaikella mitä laitamme suuhumme on todella suuri vaikutus siihen miten kroppamme ja mielemme voi ja miltä näytämme. Yksin kosmetiikka ei voi korjata kaikkea, puhdas ja terveellinen ravinto on kaiken A ja O.

Kuitenkin, kun minun tekee mieli makeita herkkuja, ei pelkät hedelmät riitä. Minä entisenä irtokarkki addiktina (siis oikeasti, söin lähes joka päivä suuria määriä irtokarkkeja) olen päässyt eroon tästä pahasta tavasta, jess! Nyt olen vain addiktoitunut raakakakkuihin, mutta se on ihan hyvä addiktio:)

Minttusuklaa-raakakakku mansikkavaahdolla

Raakakakkujen teko voi vasta-alkajalta tuntua kovin hankalalta, koska osa ainesosista voi olla outoja. Ja muutenkin uuniton kakun teko voi kuulostaa ihmeelliseltä. Tämä on kuitenkin oikeasti todella helppoa, kun on vaan hankkinut oikeat raaka-aineet. Ja tämä on valmista paljon nopeammin kuin perinteiset kakut.

Itse olen tehnyt pieneen kakkuvuokaan, siis tosissaan halkaisija on varmaan jotain 15cm luokkaa. Tällöin raaka-aineiden määrät ovat nämä. Itse myös suosin aina luomua, tai itseasiassa kaikki mitä mun kaapista löytyy taitaa olla luomua:)

Mitä tarvitset:


  • Blenderin tmv.  (Käytän itse tuollaista sauvasekoittimen mukana tullutta kulhoa, juuri sopivan kokoinen ja helppo saada kaikki massa käyttöön. Ainakin omassa blenderissäni jää jonkin verran pohjalle. On myös ihan suhtkoht tehokas ja saa aika sileää aikaiseksi. Tosin hyvät blenderit jättävät jälkeensä, mutta itse olen vielä tyytynyt tähän.)
  • Teräskulho suklaan tekoon vesihauteessa
  • Täytekakkuvuoka tai piirakkavuokakin käy
  • Jos suklaata jää ylitse niin jääpalamuotteja jonne kaadat lopun suklaamassan, niin saat suklaakonvehteja:)


Pohja:

2dl kuivattua rusinaa tai taatelia
2dl mantelijauhoa tai mantelia jauhettuna
0,5-1tl suolaa maun mukaan
1-2rkl Chian siemeniä (ei pakollinen, mutta ravinnerikas ja halutessaan pohjamassasta "tiiviimmän" sen saa lisäämällä hieman vettä ja chian siemeniä, koska siemen muodostaa veden kanssa ns.geeliä, joka sitoo massaa)

Nämä vain kaikki blenderiin ja sekaisin. Pohja painellaan vuoan pohjalle ja laitetaan jääkaappiin.

Suklaa:

Teen itse suklaan aina summamutikassa, enkä mittaile, välillä tulee enemmän, välillä vähemmän. Jos tulee liikaa, niin ylimääräiselle keksii aina käyttöä:) Voit tietysti googlettaa ihan minkä vain raakasuklaareseptin ja käyttää sitä tässä, jos joku tuntuu paremmalta ohjeelta. Mitä enemmän laitat kaakaovoita, sitä kovempaa valmiista suklaasta tulee. Tässä suuntaa-antavat mitat:

Perusmassa
Kaakaovoita 75-100g
Kookosöljyä n.50g
Hunajaa maun mukaan
Raakakaaojauhetta maun mukaan
Mintun eteeristä öljyä muutama tippa, maista välillä! (Varovaisesti lisäys, on todella tyjyä tavaraa)
Hieman vettä, jotta ainekset sekoittuvat paremmin keskenään

Sulata vesihauteessa kaakaovoi ja kookosöljy, tarkkaile kuitenkin, ettei massa kuumene paljoa yli 40asteiseksi, eli kädenlämpöinen about on hyvä. Tällöin hyviä ravintoaineita ei tuhoudu:) lisää hunaja ja voit ottaa kulhon pois vesihauteesta. Sekoittele ja lisää kaakaojauhe ja piparminttutipat. Lisää viimeiseksi hieman vettä ja sekoittele.

Perusmassan lisäksi itse laitan myös näitä, (ei pakollisia):

Muutama tippa steviaa (tällöin voi käyttää hunajaa vähemmän)
Mulpereita (saa hieman toffeista makua ja rakennetta, nä kuuluu mun suklaaseen lähes aina:))
Carob-jauhetta (maistuu hieman suklaiselta, mutta on maultaan "pehmeämpi" kuin raakakaakaojauhe)
Macaa, Spirulinaa ja Chlorellaa laitan niiden elimistölle hyvien vaikutuksien vuoksi, en maun takia
Lucuma on hyvä lisä sekä maultaan, että elimistölle hyvien vaikutuksien vuoksi

Sitten vain suklaa kaadetaan pohjan päälle ja takaisin jääkaappiin tai sitten pakastimeen hetkeksi, että jähmettyy.


Mansikkavaahto:

Kourallinen tai kaksi cashew-pähkinöitä
mansikoita maun mukaan n.1dl
Aitoa vaniljaa
(agavesiirappia, jos haluaa lisää makeutta)

 Ja nämä belnderissä sekaisin. Saa pitää jonkin aikaa, että massasta tulee mahdollisimman sileää. Mansikkavaahto levitetään jähmettynen suklaan päälle. Voi laittaa vielä hetkeksi pakastimeen tai jääkaappiin ennen syömistä, jos malttaa:)

Tämän tekemisessä mulla menee noin puol tuntia, pohja ja vaahto ovat ihan piece of cake kirjaimellisesti:) Suklaan teossa menee hetki, kun kaakaovoi sulaa, mutta senkin tekee vartissa.

Kannattaa googletella ja tutkiskella muutenkin erilaisten raakakakkujen tai herkkujen reseptejä, niitä on netti tulvillaan joka lähtöön ja niistä saa hyviä ideoita. Suosittelen muutenkin hankkimaan perusainekset raakakakkuihin kaappiin, niin makean nälän yllättäessä on aina aineksia surauttaa nopsasti kakku:) Ei tule paha olo ja mikä tärkeintä verensokeri pysyy tasaisempana tälläisia herkkuja nautittaessa.

Ihanan aurinkoista ja kesäistä viikkoa, nauttikaa vielä jäljellä olevista hellepäivistä <3

Mona














keskiviikko 17. heinäkuuta 2013

Esittelyssä Less is Moren luonnollisen luomu mattavaha alias "Piivaha"

Minulla on ollut aikomuksena jo pitkään esitellä paremmin Less is Moren piivaha ja nyt viimein sain sen aikaiseksi:) Tämä on ehkä yksi loistavimmista tuotteista lyhyille ja hennoille hiuksille mitä markkinoilta löytyy! Piivaha antaa rakennetta hiuksiin ja tuuheuttaa todella silminnähtävästi. Tämä on myös helppo käyttää ihan itse vaikka ei omaisikaan kampaajan koulutusta:)

Less is More- tuotesarjasta voit lukea lisää täältä --> Less is More


Mallilla on hyvin hennot ja ohuet hiukset, jotka menevät luonnollisesti päätä pitkin. Olemme laittaneet kosteisiin hiuksiin hieman Less is Moren Mascobadogeeliä ja Piivahaa, sen jälkeen ainoastaan kuivaus ja simsalabim, tukkaa on vaikka muille jakaa:) Tässä ei siis ole edes föönattu harjan kanssa tai muuta, ainoastaan kuivatettu ja vähän harottu sormien kanssa sinne suuntaan minne sitä sitten loppuen lopuksi haluaa. Voi käyttää ilman Mascobadogeeliäkin, mutta sen kanssa saa lisää pitoa ja karkeutta hiukseen.

Ja kyllä tosiaan, huomaathan, että vahaa on käytetty kosteisiin hiuksiin ja sitä voi lisätä vielä halutessaan kuiviinkin. Niin kuin lähes kaikkia muitakin Less is Moren hiustuotteita , voit käyttää sekä kuivaan, että kosteaan tukkaan. Ihania ja monikäyttöisiä! 

Mutta mutta, alla ennen ja jälkeen kuvat, kuva kertoo enemmän, kuin tuhat sanaa eikö vain:)





Ennen ja Jälkeen

Oikein ihanaa ja aurinkoista loppuviikkoa kaikki rakkaat kanssakulkijat <3

Mona